|
| A |
赤ワイン |
５０ｍｌ． |
|
デミグラスソース（市販品） |
２００ｇ |
|
中濃ソース |
大１ |
|
塩・コショウ |
少々 |
|
|
合いびき肉
|
５００グラム
|
|
玉ねぎ
|
２００グラム |
|
パン粉
|
１／２カップ
|
|
牛乳
|
１００ml
|
| 卵 |
１個 |
| 塩 |
少々 |
| コショウ |
少々 |
| シメジ |
１／２パック |
| エリンギ |
１本 |
| しいたけ |
４枚 |
| マッシュルーム |
２個 |
| グリーンアスパラ |
２から４本 |
| サラダ油 |
大４ |
|
|
|
|
おいしさのポイント
ハンバーグを作るときについ焦がしてしまうのは、肉から出る油分が原因。ハンバーグの表面に焼き目をつけたら、グリルを活用すれば失敗しません。
|
