オーブン

キッチン編

オーブン

●「焼く」「揚げる」「蒸す」「煮る」もＯＫ
オーブンはものを焼くだけの器具ではありません。揚物なら少量の油を材料にかけてオーブンにいれるだけ。少ない油で住む上、いつも新しい油を使えるからとってもヘルシー。しかも、油の処理の必要もありません。

なんと

ご飯も
炊けちゃいます


ガスの強い火力で暖めた熱風で食材を包み込むように過熱します。だから外はこんがり、中においしさを閉じ込めて、逃がしません。		オーブンの蒸し物は湯せん蒸し料理。器に乗せたオーブン皿を庫内にセットして熱湯を7分目ほどはり、過熱します。茶碗蒸しやプリンがなめらかにおいしく仕上がります。

耐熱性容器に材料を入れ、オーブン皿に容器を乗せてスイッチを押すだけで煮物も楽々。温度ムラが少ないので、煮崩れさせる事も無く、芯までほっこり仕上がります。		オーブン皿にサラダ油を塗り、フライ衣をつけた材料を乗せ、少量の油をかけて過熱すれば出来上がり。油で揚げるよりグッとヘルシーに仕上がります。

全体を包み込むように過熱する蒸らし炊きで、ふっくらご飯の出来上がり。

●ガスだから早い、おいしい
ヒーターの熱で温度を徐々にあげていく電気オーブンに対し、強い火力で一気に過熱するガスオーブンは、わずか6分48秒で250℃に達します。
この速さの違いがおいしさの違い。ガスならではの包み込むように、しかもスピーディに過熱するので、素材のおいしさや風味を逃がさず、中はふっくら、外側はこんがりと焼きあがります。

（東京ガス調べ）

●ガスオーブンには二種類
お好きなタイプをお選びください。

コンビネーションレンジ（高速オーブン）＋（電子レンジ機能）		外側はオーブンがこんがりと焼き上げ、内側は電子レンジがしっかり過熱。火が通りにくい食材や時間のかかる煮込み料理も、すばやく仕上がります。

高速オーブン		自慢の火力が、庫内温度を一定に保ち、焼きムラ無く調理。短時間でおいしく仕上げます。